Schlendriane hat geschrieben:
Allerdings kauf ich "Abfallfleisch" (Kopffleisch) und Pansen. Das darf der Schlachter nicht wolfen, auch nicht in den Metzgereibereich holen. Ich kauf das an der Seite wo die Tiere zum Schlachten gebracht werden.
Ich hole mein Kopffleisch und Blättermagen fast immer fertig gewolft von meinem Metzger. Wußte nicht, dass er das gar nicht in den Bereich holen darf Ein kleiner Freundschaftsdienst seinerseits. Na hoffentlich wird der nicht erwischt
